イタリア料理　girasole〜ジラソーレ〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

girasole（ジラソーレ）
営業時間　ランチタイム　 11:30〜14:00
　　　　　　　ディナータイム　18:00〜22:00(L.O)
　　　　　　　（ランチタイムは日曜、祝祭日はお休みです）
定休日　　毎週水曜日，第2･第4木曜日
Tel　　　　 03-5982-6144
　　　　　　（ご予約はディナータイムのみお受けしております）

お知らせ


ランチタイムは食材が終わり次第終了とさせて頂きます！　
ご了承ください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　girasole店主





　　　　　　　　　
「girasole」意味はイタリア語で「ひまわり」です。
ひまわりのように明るい店内はほとんどすべてが手作り。
アットホームで落ち着いた雰囲気の中おいしいイタリアンをご満喫ください。
ご来店お待ちしております。

昨日、またまた嬉しい事がありました。
昨日は途中からお客様が一気に入ってきてgirasoleはパンク状態でした。
お帰りになるお客様にも、『ありがとうございました。』と言うのが精一杯でした。テーブルの片付けも出来ないまま。

少し落ち着いたのでテーブルの片付けをしていると、テーブルナプキンに何やら文字が？
お叱りの言葉だ。

でもクレームはお店の宝。お金を頂いた上に店の良くなかったところまで教えていただける。それが気付かなかった事や改善の余地があるものならばしっかりと肝に銘じてgirasoleの成長につなげていこう。そう思いナプキンに目を向けると
そこにはとても励みになる言葉が。
あの言葉は、頂いたお客様と自分達4人だけの秘密にしておきます。
昨日頂いた言葉は、girasoleの宝物としてお店の何処かに大切に飾っています。いっぱいの幸せご馳走様でした。



girasoleはホントにお客様に恵まれている。中にはいやな思いをすることも有るけどその何十倍何百倍の喜びを頂いてる。
だからいつも気持ちを込めて言える。
精一杯の『ありがとうございました。』が。

鎌倉野菜入荷しました。買いに行く時間が遅かったので、数が余りありません。早い者勝ちです。
葉物なんかはかなり虫食ってますが、野菜本来の姿です。
何もしません。野菜そのものの味と香りをお楽しみ下さい。

森が燃えていました
森の生きものたちは　われ先にと　逃げていきました
でも　クリキンディという名のハチドリだけは　行ったり来たり
くちばしで　水のしずくを一滴ずづ運んでは　火の上に落としていきます
動物達がそれを見て
「そんなことをして　いったい何になるんだ」と言って笑います
クリキンディは　こう答えました
「私は　私に出来ることをしているだけ

4月22日はEarth day今日という日をきっかけにみんなで少しだけ変わってみませんか

今日、とてもうれしくなる人に出会いました。
girasoleの美男美女のカップルで素敵なお客さんです。
オーダーを取りに行くとレシートを出しているのが見えました。
レジの打ち間違いか？申し訳ないという気持ちで見ていました。
彼女がうれしそうに帰ってくるので聞いてみると、『この間、スプマンテを頼んだんですけど、レシートに打ってなかったので今日お支払いします』との事。そのときのレシート持参でお越し頂きました。

当たり前のはずの事ですがとてもうれしかったです。とても忙しい1日でしたが、良い気持ちで仕事が出来ました。
自分たちもこうでありたいと思いました。
ご馳走様でした。

2月25日AM1:30親友の子供が生まれた。おっきくてかわいい男の子。
メールで知り、涙が出そうになり、写真を見てうれし涙が止まらなくなった。
気持ちを落ち着かせ、
何もなかったように電話をした。友の喜びの声を聞いた。

いやって言うほど遊び、同じ道を志し、気が付けば二人ともオーナーシェフになっていた。
二人とも凄く似た気質の持ち主で自分を見てるようでイラッとしたり誰にも入り込めないような所で共感したり、ほんとに特別な男。
奥さんを紹介されたときもすぐ好きになった。
仕事を支えている姿を見て改めて好きになった。
そんな二人の間に生まれてきてくれた子。かわいくない訳がない。

送られた写真を見て驚いた。生まれたての子供なんてガッツさんみたいな真っ赤なお猿さんにしか見えないのに凄くきれいな顔をしていた。
親バカだけど『世界一かわいい』と言っていたが、自分もそう思った。
身内だからだろうか。いやほんとにかわいい。

まだ名無しの君へ

生まれてきてくれてありがとう。
君が生まれてくるのを沢山の人が楽しみにしていました。
これからも君がすくすくと育っていく姿楽しみにしています。

浩子ちゃんお疲れ様でした。今は宝物を抱いてゆっくり休んでね。

沢山の幸せの気持ちありがと。今日は最高の一日。

最近、大切な人の誕生日があった。
オープン当初から変わらず可愛がって頂いてる方。
しかもその方と誕生日が全く一緒。きっと何かある。
girasoleを開いて良かったと思える瞬間。
やっぱりこの仕事は楽しい。
そう想わせてくれる人。

今年一年もステキな年になりますように。

年明け早々、常連のお客様からスプマンテを2本も頂いた。
とてもかわいがって頂いてる頭のあがらないお客様。
まさに喜倍悲半にしてくれる人。
このお礼はどう返していいのかわからない。
出来ることは一つ。皆さんが喜んでくれる店作り。大きな向日葵になった姿を見せる事。また一つモチベーションがあがる。まだまだこれからだ。

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。
今年も、無事に雪山から帰ってきました。山を滑り、地元の酒を飲み、食材をいただきゆったりとした時間を送ることが出来ました。地の食材を使ったイタリア料理も頂きとても勉強になりました。お店に活かせていければと思います。心も体もたっぷりと栄養を頂いて来たので営業に活かしたいと思います。
今年も皆様に幸多き年でありますよう心からお祈り申し上げます。

今年も残すところあと1日。皆様素敵な一年を送れましたか？

終わり良ければ全て良し　そうでなかった人も、最後に笑って過ごせれば今年一年最高の年ですよ。

ジラソーレは皆様に可愛がっていただき最高の一年になりました。
一昨年より去年、去年より今年と年を重ねるごとに最高の年を送ることができます。沢山の笑顔いつもありがとうございます。

来年もお客様にとって素敵な1年になりますように。

Arrivederci al prossimo anno!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　girasole店主