ジラソーレは西武池袋線 江古田駅南口 徒歩1分。
野菜がたっぷり食べられるイタリアン。                                                                                                     
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スミイカのタリアテッレ


墨を練りこんだタリアテッレに刺身でいけるスミイカを生 グリル フリットと三種の食感で手打ちパスタに絡めました。上からボッタルガをパラリと。

そういえばもう何年もイカ墨のソース作ってないです。お口の中がお歯黒になったり、服を汚す恐れがあるので。今度、久々に賄いで食べよう。
| おすすめお料理 | 08:14 | comments(2) | trackbacks(0) |
ありがとうございます。墨烏賊の刺身の甘み、炙りの香ばしい香り、フリットの食感を生かすため仕入れたその日だけしかメニューに載りません。自分で仕入れに入ってるため事前の告知もできませんが是非皆様に楽しんで頂きたい品です。
| シェフ | 2007/11/23 9:01 AM |
スミイカのタリアータ
美味しそうですね
| ryuji_s1 | 2007/11/21 10:15 AM |









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