ジラソーレは西武池袋線 江古田駅南口 徒歩1分。
野菜がたっぷり食べられるイタリアン。                                                                                                     
大切な人

大切な親友から10周年のお祝いにお花を頂きました。
レジ前の柱にあるミニチュアクレイクラフトを作ってくれた友人です。
仕事の関係でやっと中国から帰ってきたのに今度は数年はドバイへ。
久しぶりにお酒を一緒に飲めて楽しかった。
一時帰国した時にはまた遊びに来てね。

いつもありがと。

リエが言ってたよ。エリはいつも引っ張り上げてくれる。
一緒にいるとワンランク上の世界に連れてってくれる人だって
それが、エリの才能だって。確かに旦那様や子供ちゃんたち見てるとそう思うよ。
 “Tira mi su.” 

気を付けて行ってらっしゃい。



 
| ひまわり日記 | 07:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
10歳のお誕生日
girasoleは明日で10歳。
色々な希望や不安をかかえながらこのお店をOPENしたのは9年前。あれから9年でお店も私たちもどれだけ成長できたでしょうか。思い返せば、いろいろなことが頭をよぎります。
「この9年あっという間だった」とは言い難いというのが正直な気持ちです。楽しい事も嬉しい事もたくさんありましたが、苦しいことや辛いこともたくさんありました。ただ、9年間この場所でお店を続けられたことは頑張ったと言えるんじゃないかと思います。でもまだまだ自分たちの努力が足りないことは自覚しています。この先は今まで以上に努力し、girasoleを良いお店にするべく頑張り続けるぞと心に誓いながら10周年イヤーを過ごしていきたいと思います。

この9年の間にたくさんの素敵なお客様とお会いできたこと、そしてたくさんのお客様の嬉しい出来事を共有できたこと、お客様からのたくさんの優しいお言葉やお気遣い。それがこの9年間、私たちの心をやわらか〜く満たし続けてくれたことは間違いありません。それがあったからこそ、9年間やってこれたと言っても過言ではありません。
ありがとうございます。
どうぞこれからもgirasoleをご愛顧いただきますようよろしくお願い申し上げます。
Grazie Mille!! 10周年

今日は七夕。
日中はあいにくの雨でしたが、七夕なのでゆかた姿でgirasoleへ。

もうすぐ1歳半になる娘を10歳になるgirasoleで

シェフの妻より

 
| ひまわり日記 | 20:51 | comments(0) | trackbacks(0) |
嬉しいをくれる人


出会った頃は恋人同士だった大好きな常連さんも結婚。
素敵な御夫婦になりいつも素敵な言葉をプレゼントして頂きます。

その日は、妻がお店に出ていて御予約も妻が受けました。
久しぶりの出会いにとても喜んでくださり、妻も久しぶりに二人の笑顔に触れてとても嬉しそうでした。


営業終了後、頂いた素敵な言葉を二人で頂き、
満面の笑みでうれし涙を堪えている妻を見てホントにお店を開いて良かったなぁ。

こんなに素敵な気持ちをくれる常連のお客様に感謝です。

今、妻は火曜日と土曜日のディナーに出ております。どうぞよろしくお願いします。
| ひまわり日記 | 09:16 | comments(0) | trackbacks(0) |
美味しかったぁ。

いつもご家族で御来店頂く大好きな常連さんから素敵なプレゼントを頂きました。
良かったらバイトの子と飲んでねと。
残念ながら彼は卒業と共に写真家としての険しい道に進んだためそのことをお伝えして
良い仕事が出来た日の御褒美に頂いています。
ありがとうございます。とっても美味しかったです。

でもありがとうございますって頂いて良いお酒なのでしょうか?
ホントに美味しいいいお酒です。
プレミア付き過ぎて正しく評価されないもったいないお酒です。
丹精込めて作った方々の事を思うともったいない。




バイトの子にまでお心遣い頂き、ホントに自慢のお客様です。


というブログを一ヶ月くらい前に書いたのですがアップ出来ていませんでした。調べてみたらそんな記事がわんさか。
情けない。


 
| ひまわり日記 | 00:53 | comments(0) | trackbacks(0) |
Felice anno nuovo !
明けましてありがとうございます。2014も沢山のお客様との出会いに期待を膨らませワクワクの新年の始まりです。
諸事情により本年のスタートは10日のランチからとさせて頂きます。
2014のスタートのランチは妻と二人で始まる予定です。本年もよろしくお願いします。


E` solo con il cuore che si puo` vedere nel modo giusto;
cio` che e` essenziale e` invisibile agli occhi.

 
| ひまわり日記 | 12:36 | comments(0) | trackbacks(0) |
笑顔になれる人
いつも可愛がって頂いているお客様からまたまたプレゼントを頂いてしまいました。
いつもなら営業終了後に、妻と二人で色々話をしながら頂くのですが今は子育てに奮闘中の為お預けです。

今は、ホントに一所懸命働いてくれている大学生のアルバイト君と二人で将来の事 就活などについて語り合いながらおいしくいただきました。

いつも温かい気持ちと素敵なプレゼントありがとうございます。



一生懸命なアルバイト君たちや素敵な常連さんたちに囲まれてホントに幸せなお店だなぁと思います。
 
| ひまわり日記 | 08:40 | comments(0) | trackbacks(0) |
メリークリスマス!!
今年もこの季節がやってまいりました。
本当に一年が経つのは早いものです。

毎年素敵なリースを届けてくれる「かずまサンタ」が
今年もやってきてくれました。
お店の入口のドアに飾れば、お客様もドアを開けるだけで幸せな気分に
なれそうな素敵なリースなのに・・
ドアの構造上そこには飾れず、お店中央の壁にかけています。


当店は通常26日(木)は定休日ですが、
26日は営業する予定ですのです。


皆様、是非クリスマスはgirasoleで楽しい時間をお過ごしください。
ご予約お待ちしております。

メリークリスマス!!

かずま、今年もありがとう!!



| ひまわり日記 | 00:43 | comments(0) | trackbacks(0) |
早いもので

よく飲食店の3年後の生存率は3割 10年後の生存率は1割と言われています。


お陰様でgirasoleは 7月8日で無事に8歳の誕生日を迎え、9年目に突入しました。
沢山の常連のお客様や、親 兄弟 親戚 愉快な仲間達に支えられ新しい出会いや別れを繰り返し気が付けばあっという間に9年目を迎える事が出来ました。


この場を借りて支えてくださった全ての方たちに御礼申し上げます。

今年は娘が生まれ、妻がお店を離れましたが幼馴染がお店を支えてくれて4人のアルバイト君たちが拙いながらも一生懸命にお店を支えてくれて、感謝するばかりです。
ホントに良くお店の事を思ってくれていて、素敵な出会いに感謝です。girasoleに面接に来てくれてありがとう。

人との出会いにはホントに恵まれているなと感じています。これが一番の財産でしょう。


9年目もよろしくお願いします。  girasole店主






皆様ご無沙汰しております。
girasoleの元給仕係、シェフの妻です。
オープンして丸8年、長いような短いような年月でした。
この8年の間にたくさんのお客様に出会い、皆様にたくさんの幸せな時間をいただきました。
そしてこの8年間、無知で行き届かない私の給仕をなんとかやってこれたのは、
皆様がいろいろ助けてくださったからこそだと思っております。
この8年は私にとって本当にかけがえのない時間です。

そして私は今年1月に無事出産し、今は子育てに奮闘しております。
まだまだ新米ママですが、なんとかこの生活にも慣れてきました。

今日から9年目。
まだまだ成長途中のgirasoleですが、今後ともよろしくお願いします。
               





| ひまわり日記 | 00:33 | comments(0) | trackbacks(0) |
行ってらっしゃい。

又、大好きなお客様から海外転勤の為に暫らく顔を出せなくなるとのご報告が。
何で大好きな人ばかりが海外転勤になってしまうのだろう?

3年の予定との事なのでgirasole潰れないように頑張ります。お帰りの際は、是非お越しください。お待ちしております。

気を付けて行ってらっしゃい。

Ci vediamo ancora!
| ひまわり日記 | 08:14 | comments(0) | trackbacks(0) |
嬉しい事がてんこ盛り

ここ最近、嬉しい事がてんこ盛り

大好きな常連のお客様が娘のお祝いに御来店頂きました。美味しそうな泡を頂き、
自分の事のように喜んでいただきとても幸せな気持ちを頂きました。
とても古くからの常連のお客様。
いつも変わらずに愛に溢れているご夫婦で、零れ落ちた優しい気持ちやタップリの愛情を頂いております。本当に大好きなお客様。
いつもありがとうございます。

そしてもう一組のお客様は通い続けてもう5年目のカップル
『この度、入籍いたしました。』

来たあぁぁー


待ってました。ジラソーレがオープンして十数組がカップルの時からご来店頂いてご結婚の報告を頂きました。
たくさんのカップルの移り変わりを料理を作りながら見て来ましたが、お二人には沢山の宝物を頂きました。
末永くお幸せに。嬉しい御報告ありがとうございました。


海外勤務になられた常連のご家族が一時帰国でgirasoleに御来店。 明日には、お戻りになられるということで、ワザワザいらしてくださいました。

店に来ていた妻と娘にも逢って頂き、少しだけお話も。
何だかここ最近、嬉しすぎるお客様ばかりでとても幸せな時間を過ごす事が出来ました。 ありがとうございました。
| ひまわり日記 | 02:47 | comments(0) | trackbacks(0) |
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